Histamin

[Archiv]

Nach vielen Clusterjahren, fand ich den Hinweis auf die Schweizer Histamingesellschaft.
Clusterkopfschmerz nennt man auch Histaminkopfschmerz. Mit Cortison schmerzfrei werden und die Histamindiät einhalten und dann das Cortison ausschleichen. Ja es funktioniert. Der Cluster hat sich auch nach 1 Jahr nicht wieder gezeigt. Bei dieser Diät kann man die Lebensmittel (nur wenige haben Histamin selbst ,bilden jedoch bei der Lagerung Histamin) durch histaminfreie ersetzen. Von daher ist es eigentlich keine richtige Diät.
Wichtig nur Dinkel in Brot, Brötchen und selbstgebackenem Kuchen (Weinsteinbackpulver ist histaminfrei) und Nudeln verwenden, schmeckt wie Weizen. Tiefgefrorenes nie langsam auftauen, dabei entsteht Histamin. Alles in der Mikrowelle auftauen und sofort verbrauchen.
Bei Alkohol Vorsicht, aber Weißwein ist erlaubt usw.

Grüße
Gilda Richter

[Archiv]

Nach vielen Clusterjahren, fand ich den Hinweis auf die Schweizer Histamingesellschaft.
Clusterkopfschmerz nennt man auch Histaminkopfschmerz. Mit Cortison schmerzfrei werden und die Histamindiät einhalten und dann das Cortison ausschleichen. Ja es funktioniert. Der Cluster hat sich auch nach 1 Jahr nicht wieder gezeigt. Bei dieser Diät kann man die Lebensmittel (nur wenige haben Histamin selbst ,bilden jedoch bei der Lagerung Histamin) durch histaminfreie ersetzen. Von daher ist es eigentlich keine richtige Diät.
Wichtig nur Dinkel in Brot, Brötchen und selbstgebackenem Kuchen (Weinsteinbackpulver ist histaminfrei) und Nudeln verwenden, schmeckt wie Weizen. Tiefgefrorenes nie langsam auftauen, dabei entsteht Histamin. Alles in der Mikrowelle auftauen und sofort verbrauchen.
Bei Alkohol Vorsicht, aber Weißwein ist erlaubt usw.

Grüße
Gilda Richter

Hallo Gilda,

vielen Dank für diese interesante Info, daß auch bestimmte Lebensmittel Histamin bilden können - das wird ja oft nicht bedacht.

Ich wünsche Dir eine lange schmerzfreie Zeit