Es liest sich ganz harmlos auf der Zutatenliste von Lebensmitteln wie etwa Tütensuppen,Wurst, Kartoffelchips,Brühwürfel oder Gewürzmischungen:
HEFEEXTRAKT- Vorsicht - wo Hefeextrakt drin ist, da ist auch Glutamat drin.
Denn Glutamat ist natürlicher Bestandteil von Hefeextrakt.Oft hat der Hersteller dem jeweiligen Lebensmittel nur deshalb Hefeextrakt beigegeben, um den Geschmacksverstärker hineinzuschmuggeln. So muss das Glutamat laut Lebensmittelrecht nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden.Es darf dann sogar ohne GESCHMACKSVERSTÄRKER auf der Packung stehen. Glutamat steht auch im Verdacht pseudoallergische Reaktionen hervorzuheben.
Herzliche Grüsse und lange schmerzfreie Zeit